Questo video corso sulla “pizza in teglia” nasce dall’esperienza di oltre quattro anni in cui abbiamo realizzato nella nostra scuola di Roma oltre cento lezioni dedicate alla “Pizza in teglia” alle quale hanno partecipato circa duemila allievi.
Per prenotare e acquistare il corso clicca qui.
Il corso è suddiviso in moduli che consentono la fruizione in maniera agevole e flessibile, secondo le proprie disponibilità di tempo.
Attraverso le lezioni e il ricettario sarete in grado di realizzare un’ottima pizza a casa vostra, scegliendo farine di qualità e divertendovi con condimenti tradizionali e creativi.
Video Corso “Pizza in teglia”
Docente: Loretta Cavallaro
Durata 45 minuti circa
Programma:
Le farine
La lievitazione e la maturazione dell’impasto
L’impasto
La forma, i condimenti, la cottura
E’ compreso un’utile ricettario stampabile.