Corso di cucina base. La pasta fresca. La sfoglia all'uovo, tagliatelle, ravioli e tortellini. I grandi classici amati da tutti. La pasta della festa, delle grandi occasioni. Come si ottengono impasti lisci e sfoglie sottili. Quanto ci possono aiutare planetarie e macchinette tagliapasta? Quali farina usare? I ripieni tradizionali e condimenti creativi. E' proprio una bella lezione! Costo...

Antipasti sfiziosi ed eleganti, finger food, freddi, tiepidi, caldi. Cotture alternative e salutari, la grande tradizione italiana. Il pesce è digeribile, ricco di grassi omega 3, leggero e molto più digeribile della carne. Ma come sceglierlo? Come acquistare prodotti di qualità? Come riscoprire il pesce povero e stagionale? Queste tre lezioni di cucina base,...

Stanchi del solito petto di pollo arrostito? Questa lezione dedicata alle carni bianche vi insegnerà a conoscerne le proprietà, i valori nutritivi, le ricette più gustose. Come renderle più appetitose con  marinature saporite ed originali. Ricette tradizionali e creative. Costo della lezione euro 45,00. Info e prenotazioni allo 0688654512, [email protected] Corso di cucina Roma. Mind/Cibo per la...

Pancetta o guanciale? Tonnarello o spaghetto? Ma lo sai che al nord nella carbonara ci mettono la panna? Se siete ossessionati da queste domande è ora di seguire il nostro corso e passare una bella serata scoprendo tutti i segreti dei primi più amati dai romani e degustarli nella loro versione migliore.   Lezione di cucina...