Descrizione

La cucina tradizionale giapponese. Un corso unico a Roma. Tanti piatti ricchi di sapore, salutari ed equilibrati. Una cucina famosa nel mondo, divertente da realizzare.

Seguiti dallo chef Massimo Innocenti, impareremo a riconoscere le materie prime e le semplici tecniche di cottura con tutti i trucchi per una perfetta realizzazione.

Faremo insieme:

Yakisoba, spaghetti di grano saraceno con zenzero, verdure e carne o pesce, saltati in padella

Okonomiyaki, definito la “pizza giapponese” perché può essere condito con ciò che si vuole

Negimaki Roll (rotolini di manzo e cipollotti in salsa teriyaki)

All’inizio della lezione degustazione di Ramen Shoyu completato dai partecipanti su una base predisposta dallo chef, che spiegherà come realizzare al meglio questa preziosa ricetta.

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• cena

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso

Per info e prenotazioni: [email protected], tel 0688654512.

Contributo di partecipazione euro 49,00. Vedi qui tutte le nostre offerte