• Corso di Wonton orientali, i famosi ravioli che piacciono a tutti e che possiamo fare in casa con ingredienti genuini e di qualità. Durante la lezione realizzeremo la pasta,...
    I Wonton (ravioli) cinesi e Gyoza (ravioli) giapponesi. Venerdì 6 giugno 2025 alle 19,00 oppure sabato 27 settembre 2025 alle 19,00
  • Comincia il periodo delle grigliate all'aperto. Questo corso sul BBQ a Roma, è una serata che il Mind dedica agli amanti del barbecue e delle grigliate. Le...
    Speciale barbecue - il corso. Venerdì 13 giugno 2025 alle 19,00 presso la sede all'aperto di Castel di Decima, Roma.
  • Il Ramen, considerato dai giapponesi "cibo dell'anima", è un piatto semplice ma estremamente saporito di cui esistono decine e decine di varianti. Dalla carne al pesce, dalle spezie alle verdure,...
    La cucina tradizionale giapponese: il ramen. Venerdì 13 giugno 2025 alle 19,00 oppure Sabato 4 ottobre 2025 alle 19,00 oppure venerdì 10 ottobre 2025 alle 19,00.
  • Le verdure fanno bene, ma a volte le consumiamo in modo un po' noioso e sempre uguale. Hamburger, crocchette e polpette vegetariane sono una variante golosa e divertente per mangiare...
    Hamburger, crocchette e polpette VEGETARIANI: giovedì 18 settembre 2025 alle 19,00.
  • La ricca programmazione di corsi di cucina giapponese, si arricchisce di questo nuovo appuntamento dedicato agli Udon, ossia la famosa pasta giapponese, caratterizzata da una forma spessa e piatta....
    Corso Giapponese: gli Udon fatti a mano. Venerdì 19 settembre 2025 alle 19,00.
  • Pancetta o guanciale? Tonnarello o spaghetto? Ma lo sai che al nord nella carbonara ci mettono la panna? Se siete ossessionati da queste domande è ora di seguire il nostro...
    Primi Romani. Cacio e pepe, gricia, carbonara e amatriciana. Sabato 20 settembre 2025 alle 19,00
  • Una nuova edizione del corso base di cucina a Roma,   il più gettonato del Mind. 10 lezioni tutti i mercoledì  a partire dal 24  settembre 2025 alle 19,00 nella scuola di...
    Corso base di cucina in 10 lezioni a Roma: inizio mercoledì 24 settembre 2025 alle 19,00
  • Lo "spizzicare" prima di un pasto è un'abitudine tutta mediterranea.  Non una moda, ma un modo di mangiare, sfizioso e divertente. In questa lezione tante idee per colorare le tavole estive...
    Antipasti, Tapas e Finger Food : mercoledì 24 settembre 2025 alle 19,00

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