Corso di Wonton orientali, i famosi ravioli che piacciono a tutti e che possiamo fare in casa con ingredienti genuini e di qualità. Durante la lezione realizzeremo la pasta,...

Comincia il periodo delle grigliate all'aperto. Questo corso sul BBQ a Roma, è una serata che il Mind dedica agli amanti del barbecue e delle grigliate. Le...

Il Ramen, considerato dai giapponesi "cibo dell'anima", è un piatto semplice ma estremamente saporito di cui esistono decine e decine di varianti. Dalla carne al pesce, dalle spezie alle verdure,...

Le verdure fanno bene, ma a volte le consumiamo in modo un po' noioso e sempre uguale. Hamburger, crocchette e polpette vegetariane sono una variante golosa e divertente per mangiare...

La ricca programmazione di corsi di cucina giapponese, si arricchisce di questo nuovo appuntamento dedicato agli Udon, ossia la famosa pasta giapponese, caratterizzata da una forma spessa e piatta....

Pancetta o guanciale? Tonnarello o spaghetto? Ma lo sai che al nord nella carbonara ci mettono la panna? Se siete ossessionati da queste domande è ora di seguire il nostro...

Una nuova edizione del corso base di cucina a Roma,   il più gettonato del Mind. 10 lezioni tutti i mercoledì  a partire dal 24  settembre 2025 alle 19,00 nella scuola di...

Lo "spizzicare" prima di un pasto è un'abitudine tutta mediterranea.  Non una moda, ma un modo di mangiare, sfizioso e divertente. In questa lezione tante idee per colorare le tavole estive...