Descrizione

Le verdure fanno bene, ma a volte le consumiamo in modo un po’ noioso e sempre uguale. Hamburger, crocchette e polpette vegetariane sono una variante golosa e divertente per mangiare verdure e ridurre il consumo di carne. Ricette facili e veloci da realizzare in casa e magari surgelarle per trovarle sempre pronte:

Con la che Loretta Cavallaro realizzeremo:

Hamburger di verdure di stagione con salse vegetali

Supplì di farro e cicoria

Hamburger di legumi

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione con i piatti preparati

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutti gli ingredienti necessari alla realizzazione delle ricette
• Tutte le attrezzature