Descrizione

Con la Chef Roberta D’ancona, una  lezione di circa 3 ore dedicata alle masse montate ossia il pan di spagna e le sue varianti.  Laboratorio pratico sotto la guida diretta della chef. Ogni partecipante avrà la possibilità di realizzare tutte le ricette, sotto la guida esperta della chef. Costo della singola lezione 49,00 euro.

Gli argomenti trattati nel corso: le masse montate. Come scegliere gli ingredienti giusti, la tecnica di base. Verranno realizzati:

 Torta Mimosa, , Zuppa inglese, Zuccotto con Pan di Spagna  all’olio d’oliva e ricotta.