Descrizione

• La pasta sfoglia , base di torte mitiche come la millefoglie e di tantissime preparazioni golose e molto amate. 

Con la chef Serena Bufalini impareremo tutti i passaggi e i trucchi per realizzare un’ottima pasta sfoglia anche a casa. Vedremo le cottura perfette e ci cimenteremo nell’allestimento della millefoglie con le sue creme. Faremo inoltre cannoli, ventagli, torcetti.

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• cena

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso

Contributo di partecipazione euro 59,00.