Cioccolato facile e veloce: temperaggio, praline, cioccolatini, torrone di cioccolato alle nocciole. Sabato 14 dicembre 2024 alle 10,30 .

 49.00

Descrizione

Volete imparare a temperare il cioccolato in modo facile e veloce per ottenere cioccolatini, praline e persino uova di Pasqua? Sotto la guida della chef Roberta D’Ancona impareremo trucchi e tecniche facili e realizzabili anche in casa, per maneggiare questa magica materia prima, definita il cibo degli Dei, ossia il cioccolato.

E per un Natale personalizzato, realizzeremo un torrone alle nocciole con cui potete impreziosire la tavola natalizia oppure farne un regalo sicuramente gradito.

Realizzeremo:

Temperaggio del cioccolato

I mitici Baci Perugina

I cremini

Il torrone al cioccolato e nocciole

Contributo di partecipazione 49,00 euro,

Durata della lezione: 3 ore circa.

Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

  • Introduzione teorica
  • presentazione ricette
  • preparazione ricette
  • degustazione

Materiali forniti

  • Dispense con le ricette oggetto del corso
  • Tutte le materie prime necessarie
  • Tutte le attrezzature necessarie