Cioccolato facile e veloce: temperaggio, praline, cioccolatini, torrone al cioccolato. Sabato 13 dicembre 2025 alle 10,30
€ 49.00
Descrizione
Volete imparare a temperare il cioccolato in modo facile e veloce per ottenere cioccolatini e praline? Sotto la guida della chef Roberta D’Ancona impareremo trucchi e tecniche facili e realizzabili anche in casa, per maneggiare questa magica materia prima, definita il cibo degli Dei, ossia il cioccolato.
E per un Natale personalizzato, realizzeremo un torrone alle nocciole con cui potete impreziosire la tavola natalizia oppure farne un regalo sicuramente gradito.
Realizzeremo:
Temperaggio del cioccolato e cioccolatini
I mitici Baci Perugina
Crema di gianduia (ossia la Nutella, fatta in casa)
Torrone natalizio al cioccolato
Contributo di partecipazione 49,00 euro,
Durata della lezione: 3 ore circa.
Si consiglia di portare un grembiule da cucina.
Temi della lezione
- Introduzione teorica
- presentazione ricette
- preparazione ricette
- degustazione
Materiali forniti
- Dispense con le ricette oggetto del corso
- Tutte le materie prime necessarie
- Tutte le attrezzature necessarie