Cioccolato facile e veloce: temperaggio, praline, cioccolatini, torrone al cioccolato. Sabato 13 dicembre 2025 alle 10,30

 49.00

Descrizione

Volete imparare a temperare il cioccolato in modo facile e veloce per ottenere cioccolatini e praline? Sotto la guida della chef Roberta D’Ancona impareremo trucchi e tecniche facili e realizzabili anche in casa, per maneggiare questa magica materia prima, definita il cibo degli Dei, ossia il cioccolato.

E per un Natale personalizzato, realizzeremo un torrone alle nocciole con cui potete impreziosire la tavola natalizia oppure farne un regalo sicuramente gradito.

Realizzeremo:

Temperaggio del cioccolato e cioccolatini

I mitici Baci Perugina

Crema di gianduia (ossia la Nutella, fatta in casa)

Torrone natalizio al cioccolato

Contributo di partecipazione 49,00 euro,

Durata della lezione: 3 ore circa.

Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

  • Introduzione teorica
  • presentazione ricette
  • preparazione ricette
  • degustazione

Materiali forniti

  • Dispense con le ricette oggetto del corso
  • Tutte le materie prime necessarie
  • Tutte le attrezzature necessarie