Descrizione

Perfetti per ogni momento della giornata i lievitati da colazione ci daranno l’occasione per conoscere ed approfondire la conoscenza di questi prodotti in cui i lieviti e i vari sistemi di lievitazione giocano un ruolo fondamentale. Prepareremo insieme i maritozzi con la panna, le treccine all’uva passa e la classica ciambella romana.

La lievitazione, le forme, le cotture al forno e in frittura.

La lezione dura tre ore circa. Info allo 0688654512; prenotazioni [email protected]

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutte le materie prime necessarie
• Tutte le attrezzature necessarie

Contributo di partecipazione  alla lezione singola euro 49,00, un pacchetto da due lezioni euro 95, tre lezioni 137,00