I Wonton (ravioli) cinesi e Gyoza (ravioli) giapponesi. Sabato 8 ottobre alle 19,00

 49.00

Descrizione

Corso di Wonton orientali, i famosi ravioli che piacciono a tutti e che possiamo fare in casa con ingredienti genuini e di qualità.

Durante la lezione realizzeremo la pasta, i ripieni tradizionali cinesi e giapponesi, e impareremo diverse forme e diversi tipi di chiusure.

Sotto la guida esperta dello chef Massimo Innocenti impareremo a:

– realizzare la pasta per i ravioli e a scegliere i tipi di farina da utilizzare

– a stendere la pasta per comporre ravioli di varie forme

– a preparare l’impasto per il ripieno dei ravioli 

– a cuocere sia a vapore che alla piastra 

– Vedremo inoltre altri tipi di utilizzo dei ravioli nella cucina orientale

Costo della lezione 49,00 euro.