Descrizione

Il nostro viaggio in orienta segna una imperdibile tappa in Indonesia. Bali, Giacarta, Sumatra, località che evocano atmosfere esotiche che da sempre affascinano i viaggiatori.

Una cucina ricca , profumata, piena di contaminazioni, espressa al top dalle ricette scelte dal nostro chef Massimo Innocenti, grande conoscitore della zona.

Realizzeremo insieme:

Risoles Ayam (Involtini fritti indonesiani con pollo e verdure)

 Mee Goreng (Noodles di grano con pollo, verdure e spezie tipiche, versione indonesiana dei noodles asiatici saltati in wok )

Rendang (Spezzatino di manzo ctto nel latte di cocco e varietà di spezie. Piatto tipico della cucina Padang, città dell’isola di Sumatra)

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutte le materie prime necessarie
• Tutte le attrezzature necessarie

Contributo di partecipazione  alla lezione singola euro 49,00, un pacchetto da due lezioni euro 95, tre lezioni 137,00