Descrizione

La ricca programmazione di corsi di cucina giapponese, si arricchisce di questo nuovo appuntamento dedicato agli Udon, ossia la famosa pasta giapponese, caratterizzata da una forma spessa e piatta. Sono fatti principalmente di farina di grano, acqua e sale.

Durante la lezione faremo gli udon freschi con i quali realizzeremo due piatti tipici giapponesi.

• Yaki Udon ( Noodles Udon con verdure, pollo e salse orientali)

• Shogayaki ( bistecca di maiale fritta allo zenzero in salsa  teriyaki) 

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutte le materie prime necessarie
• Tutte le attrezzature necessarie