Descrizione

Le verdure di primavera, versatili, gustose hanno solo un difetto: durano poco. Impariamo a cucinarle in modo sfizioso e a conservarle per l’inverno.

La sbianchitura per la corretta surgelazione.

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutte le materie prime necessarie
• Tutte le attrezzature necessarie

Contributo di partecipazione  alla lezione singola euro 45,00, un pacchetto da due lezioni euro 85, tre lezioni 125,00