Descrizione

La primavera è una stagione che porta in tavola ortaggi preziosi e buonissimi: carciofi, asparagi, piselli, agretti, fave… Un periodo che va sfruttato al massimo poichè queste verdure durano un paio di mesi soltanto e caratterizzano la cucina di questa stagione e della Pasqua con piatti unici e originali.

Realizzeremo piccoli antipasti, primi e secondi sfruttando al massimo l’orto di stagione.

Durata della lezione: 3 ore circa. Si consiglia di portare un grembiule da cucina.

Temi della lezione

• Introduzione teorica
• presentazione ricette
• preparazione ricette
• degustazione

Materiali forniti

• Dispense con le ricette oggetto del corso
• Tutte le materie prime necessarie
• Tutte le attrezzature necessarie

Contributo di partecipazione  alla lezione singola di cucina base euro 45,00; un pacchetto da due lezioni euro 85; tre lezioni 125,00.