Un corso nuovo e inedito di pasticceria professionale a Roma, che permetterà ad ogni allievo, di acquisire una formazione teorico-pratica: dalle basi, fino alle ricette della pasticceria moderna, e alle decorazioni in cake design. Una professione  creativa, con molti sbocchi occupazionali e grande richiesta nel mondo del lavoro. Una professione che ti consente anche di metterti in proprio con un piccolo investimento.

Tutte le tecniche di base indispensabili per intraprendere la professione di pasticcere, la conoscenza delle materie prima, la grande tradizione, la pasticceria moderna con i suoi stili e le nuove tendenze.

Un corso di pasticceria professionale  a Roma che si svolge attraverso un  laboratorio pratico , per  realizzare in maniera autonoma prodotti gustosi, fragranti e belli da poter proporre sulle tavole di banchetti, ristoranti e per la vetrina di vendita.

La spesa del pasticcere, come scegliere e analisi dei costi. Sono previste uscite didattico/formative.

Verranno inoltre, analizzati I metodi di cottura, la corretta conservazione, e le temperature di servizio, in base alle norme di sicurezza alimentare.

A chi è rivolto

Il corso nasce per tutti coloro che intendono ampliare le loro conoscenze in materia di pasticceria, per gli appassionati che vogliono farne una professione, e per cuochi e personal chef, che intendono acquisire tecniche  e nuove idee.

Attestati rilasciati: attestato di pasticcere professionista

Attestato HACCP

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